「MartホームベーカリーBOOK」
パンケース損傷の原因になるものについて

「ホームベーカリーBOOK」でのレシピ中、以下のものにつきましてはパンケース損傷の原因になるとのご指摘がありました。代替の材料等での製作も可能ですので、現在レシピの改定作業を進めております。改訂できしだい、ホームページのほうにもアップいたしますので、いましばらくお待ちください。

●P6「パールシュガー」の混ぜ込み
　⇒糖類は粉末もしくは顆粒のものにしたほうが損傷の可能性がありません。
　　詳しくは レシピ改訂のお知らせ をご覧ください。

●P12「メープルシュガークランチ」の混ぜ込み
　⇒粉末のメープルシュガー等にしたほうが損傷の可能性がありません。
　　詳しくは レシピ改訂のお知らせ をご覧ください。

●P66「ローストしたナッツ」の混ぜ込み
　⇒ローストせずに、5mm以下の大きさに刻んで使うほうが損傷の可能性がありません。

●P69「ハニーコート」したナッツの混ぜ込み
　⇒加熱処理せず、5mm以下に刻んだナッツ類にはちみつをからめたもののほうが
　　損傷の可能性がありません。（自動投入口には入れないように）

●P80「玄米フレーク」の混ぜ込み
　⇒玄米フレークは硬いので、パンケース損傷の可能性があります。